Açlık hissinin ortaya çıkması sonucu oluşan yemek yeme arzusuna iştah denilmektedir. İnsanların günlük yaşamın da vücudu için gerekli olan besinleri öğün olarak tüketmesi gerekir. Bu ihtiyacın karşılanmaması sonucu rahatsızlık verici olabilmektedir. İnsan vücudun da iştah hissini ayarlayan merkez beyinde başlamaktadır. İki kısımdan oluşan bu merkezin bir yeme hissi ve bir de doyma hissi bulunmaktadır. Yeme hissinden sonra doyma hissi gerçekleştiğin de doyma kısmından oluşan merkez uyarılır. Yeme devam ederse bu durum oburluk ile karşı karşıya kalmaya sebep olur. İştahı etkileyen en önemli nedenler arasında kanda ki glikoz seviyesinin düşmesidir. Kanda ki şeker ihtiyacı düştükçe acıkma hissi ortaya çıkar. Bu sebeple kan şekerim düştü...