İlginç Peynirlerdeki deliklerin sırrı çözüldü

MURATS44

Super Moderator
Katılım
16 Nisan 2013
Peynirdeki deliklere, çizgi filmlerdeki sevimli fareler, popüler bilim tezinde olduğu gibi bakterilerin çıkardığı karbondioksit yol açmıyor.

irlerdeki-deliklerin-sirri-cozuldu-1433165957-9575.jpg irlerdeki-deliklerin-sirri-cozuldu-1433165957-9575.jpg


Süt sağılırken kovalara düşen “mikroskopik denecek kadar ufak” saman parçacıklarının, peynir olgunlaşırken bu tür deliklere yol açtığı belirtildi.

İsviçre'deki bir ziraat enstitüsüne göre, deliklerin sebebi saman tozları. Agroscope adındaki enstitü, süt sağılırken kovalara düşen “mikroskopik denecek kadar ufak" saman parçacıklarının, peynir olgunlaşırken bu tür deliklere yol açtığını bildirdi.

Habertürk'ün haberine göre bu süreç bazı peynir türlerini etkiliyor. Peynir üreticileri bu deliklere “göz", gözü olmayanlara da “kör peynir" diyorlar.
 
Saman tozu muymuş? Hiç inanasım gelmedi nedense. :)
 
Bunlar da ilginizi çekebilir...
Kıbrıs Beşparmak Dağları'ndaki Efsane Tankın Sırrı
  • Ugur
  • Ugur,
  • İlginçler
  • 0    8K
Nahid Sırrı Örik (1895-1960)
  • MURATS44
  • MURATS44,
  • Biyografiler
  • 0    2K
Gençliğin Sırrı !!!
  • Ugur
  • Ugur,
  • Kişisel Gelişim Hikayeleri
  • 2    1K
Lycurgus Kupasının Sırrı
  • MURATS44
  • MURATS44,
  • Ansiklopedi
  • 0    1K
Geri