Balık Yağı
Balık dokusundan alınan yağa balık yağı deniliyor. Genellikle ton, ringa, hamsi ve uskumru gibi yağlı balıkların karaciğerinden veya gövdesinden üretiliyor.Balık yağının yaklaşık % 30'u omega-3'lerden oluşuyor. Geriye kalan % 70'i de diğer yağlardan oluşuyor. Balık yağında eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) gibi ana omega-3'ler bulunuyor. DHA, beyin/bellek ve göz sağlığında; EPA da damar sağlığı, pıhtılaşma sistemi ve kalp sağlığında önemli rol oynuyor.
Balık Yağının Faydaları
- Kalp, göz ve beyin sağlığında önemli yer tutan balık yağının diğer faydaları şunlardır;
- Düşük yağlı bir diyetle birlikte kullanılan balık yağı prostat kanserini önlemede yardımcıdır.
- Hamilelik süresince haftada iki veya üç kez balık yağı tüketen kadınlarda doğum sonrası depresyon riskini azaltıyor.
- Hiperaktivite bozukluğu olan çocuklar, düzenli olarak günde 6 – 8 gram EPA ve DHA tükettiklerinde davranışlarında düzelmeler görülüyor.
- Epilepsi hastaları düzenli olarak düşük dozda omega-3 aldıklarında daha az nöbet geçiriyorlar.
- Şizofreni ve psikotik bozuklukları azaltmada yardımcıdır.
En İyi Balık Yağı Nasıl Seçilir?
Balık yağının sertifikalı ve kaliteli olduğunu tescil ettikten sonra ürünün kutusunda ve etiketinde yazan bilgilendirmeyi dikkatli okumalısınız. Kutunun üzerinde genel yazılardan ziyade etiketinde yazanları dikkate almalısınız. Etiketinde şu iki hususa dikkat etmelisiniz.1-Etikette yazan günlük DHA ve EPA oranları; Ürünün etiketinde omega-3 içeriği gram olarak belirtilir. Ayrıca günlük alınması gereken porsiyon miktarı da yazılıdır. Örnek olarak, günlük 3 kapsül almanız öneriliyor. Etikette de bunun toplam karşılığı 225 gr. olarak yazıyor. Bu da bir kapsülün 75 gram DHA içerdiğini gösterir.
Başka bir ürün etiketinde günlük 1 kapsül almanız öneriliyor. Etikette de 1 kapsülün 225 gram DHA içerdiği yazıyor. Bu durumda ikinci ürün birinci üründen daha iyidir diyebilirsiniz.
2- Kutudaki toplam porsiyon sayısı ve DHA/EPA karşılığı; Balık yağındaki kutunun üzerinde genellikle “1000 mg Balık Yağı” veya “1200 mg Balık Yağı” gibi ifadeler bulunur. Bu ifadeler, günlük toplam porsiyon sayınızdır. Ürünün günlük kullanımındaki toplam DHA ve EPA miktarıdır.
Sizin yapmanız gereken ürünün etiketindeki günlük porsiyona karşılık gelen DHA ve EPA oranlarına bakmak olmalıdır. Mevzuat gereğince günlük alınması için önerilen DHA ve EPA miktarı yazılmak zorundadır.
