osmanlı’da kasaplık

Osmanlı’da Kasaplık Mesleği Osmanlı denilince kuşkusuz hepimizin aklına ilk olarak İstanbul’un fethi, Kosova savaşları yada Fatih ve Kanuni gibi Padişahlar gelir bugün ise bu algımızı Osmanlı’nın siyasi yönünden ziyade sosyal alanda hayata geçirdiği uygulamalara kaydıracağız. İlk olarak...