üzüm yağı

Sirke ve şarap yapımı esnasında kullanılan üzümlerin çekirdeklerinden yapılıyor. Renksiz ve hafif bir dokuya sahip olan bu yağ, üzüm çekirdeklerinin soğuk pres yoluyla sıkılmasından elde ediliyor. Üzüm çekirdeği yağının yapılışında, İspanya ve Arjantin’de yetişen “vitis vinifera” türü siyah üzüm...