Helva Nasıl Yapılır?

Ugur

Administrator
Katılım
8 Nisan 2013
Helva, Osmanlı'dan günümüze uzanan bir tattır. Osmanlı saraylarında önemli bir yere sahip olan geleneksel tatlımız, 19. yüzyılın sonuna kadar halva (Arapça حلوى "Halwa") adıyla anılmış, sonraları İstanbul konuşma dilinde helvaya dönüşmüştür.

Gelenek ve göreneklerimize göre doğumlarda, ölümlerde, askere giderken, hac dönüşünde, okula başlayan çocuklar için, yeni bir eve sahip olunca, okul bitince, yağmur dualarında, kuzunun sütten kesilme günü olan "yoğurt bayramı"nda, "çiğdem düğünü"nde (ilk çiğdemin görüldüğü gün) vs. çeşitli helvalardan biri yapılır ve eşe dosta dağıtılır.

Ankara'da bulunan Abdurrahman Tatlıcı fabrikasında helva üretimi...

 
Bunlar da ilginizi çekebilir...
Gün İçinde Yediklerimiz Uyku Kalitemizi Nasıl Etkiler?
  • Ugur
  • Ugur,
  • Genel Kültür
  • 0    38
Keman Yayı Nasıl Yapılır?
  • Ugur
  • Ugur,
  • Video Galerisi
  • 1    67
Bilardo Masası Nasıl Yapılır?
  • Ugur
  • Ugur,
  • Video Galerisi
  • 3    98
Geri