Soğan Neden Gözlerimizi Yaşartır?

ABD'nin Cleveland kentindeki Case Western Reserve Üniversitesi'nde yapılan araştırmaya göre, soğan, mikroplar ve böceklere karşı biyokimyasal savunma mekanizması harekete geçirerek bir enzim salgılıyor. Bu enzimler, soğandaki sülfidleri parçalayarak sülfür oksite dönüştürüyor.

sogan.jpg


GÖZ KANALLARI TIKANIYOR​

Sülfür oksit kısa sürede uçucu bir hal alıyor ve havada hızla yayılan bu gaz göze ulaştığında da yakıcı bir aside dönüşüyor.Bunun sonucunda da göz kanalları tıkanıyor.

GÖZÜ TAHRİŞ EDİYOR​

Ancak uzmanlara göre, soğan doğrarken, gözlerin yaşarmasına doğrudan bu kimyasal bileşim neden olmuyor. Gazın gözyaşıyla tepkimeye girmesi sonucu sülfürik asit oluşuyor. Sülfürik asidin gözü tahriş etmesi sonucunda göz, yabancı maddeleri temizleyebilmek için gözyaşı salgılamaya başlıyor.
 
Bunlar da ilginizi çekebilir...
Üniversite Öğrencileri Soğan Kabuğundan Çay Üretti
  • Kaptan43
  • Kaptan43,
  • İlginçler
  • 3    2K
Çorabınızın içine bir dilim soğan koyarsanız...
  • BULUT
  • BULUT,
  • Sağlık
  • 0    11K
Kuru soğan hakkinda bilmediklerimiz
  • :Eylül:
  • :Eylül:,
  • Sağlık
  • 1    5K
Geri